沼にハマってきいてみた「進化系がアツい！“ハンバーガー沼”」[字]…の番組内容解析まとめ

出典：EPGの番組情報

沼にハマってきいてみた「進化系がアツい！“ハンバーガー沼”」[字]

「うまっ！」連発のハンバーガー特集。進化系激うまハンバーガーや、ＳＮＳで話題のハンバーガー弁当、高校生が作るご当地ハンバーガーが登場。きっと食べたくなります！

番組内容
１０代の好きなファストフードランキング第一位のハンバーガー。話題のドーナツバーガーやパンケーキバーガーってどんな感じ？ガッツリなハンバーガー弁当の「映えテク」・「冷めてもおいしいものを作るコツ」とは？水産高校の生徒が作るご当地バーガーの材料って？その他、みんなが困っている「キレイに食べる方法」、「おいしく温める方法」など、お役立ち情報も満載！ハンバーガー好き必見！
出演者
【ゲスト】樋口晃平，【司会】高橋茂雄，松井愛莉，【語り】小野寺一歩，【声】伊東健人

ジャンル :
趣味／教育 – 中学生・高校生
バラエティ – トークバラエティ

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1. 本当
2. お父さん
3. 可愛
4. フフフフ
5. マッサージ
6. 息子
7. 金メダル
8. 最後
9. 瀬古
10. マラソン選手
11. 一緒
12. 家族
13. 随分
14. 選手
15. 電話
16. 拝見
17. 病気
18. イカンガー
19. オリンピック
20. お父様

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

今日の沼は10代の…

嫌いな人おらんやろ｡

ソースたっぷりの…

かけるね～｡
やみつきになる ピリ辛…

(松井)ハラペーニョ
うわ おいしそう｡

そんな 大人気のハンバーガーから…

１つ目は 最新…

インパクトありすぎの…

…など ユニークな進化で
盛り上がっている！

アハハハハ｡

２つ目はSNSで話題の…

おいしくて 映えるレシピを
大公開するぞ！

うわ～！
(口)うわ～ おいしそう｡

(口)映えだ～｡
めっちゃパンチ力あるわ！

３つ目は…

地元を盛り上げるため
ある食材を使って…

…に密着！

(松井 高橋)え～！

それでは 進化系ハンバーガーから
いってみよう！

こんにちは！

そんな詳しいの｡
ハンバーガーが大好きで…

おお 行ってるね～｡
50 行くね～ すごい｡

大学生のココさんは
関西を中心にハンバーガーを食べ歩き

自身のSNSには写真がび～っしり！

食べ歩いてきた情報をもとに…

…を作ることなんだって｡
へえ｡

(店員)お待たせしました～｡
うわ～ おいしそ～！

(ココ)このハンバーガーは私が…

(ココ)今 大人気のチーズバーガーで

チェダーとモッツァレラの
２種類のチーズが楽しめます｡

実はチーズバーガーは…

好きなハンバーガーの種類で第１位｡

う～ん
やっぱりチーズバーガーやなあ｡

最近では ゴルゴンゾーラや
カマンベールチーズなどを使った

個性派ハンバーガーも登場し
注目を集めている！

うん 昔から
チーズバーガー好きですね｡

小学校ぐらいの時に

林間学校みたいなので
泊まりにいった日の夜

何か知らんけど…

アハハハ｡

(松井)やばい｡

ココさん 大人気のチーズバーガーを…

いえ まずは…

ぬぬ？

…で撮っていきます｡

近くに撮ると ふだん見えていない
ハンバーガーの見た目で見えるので…

確かに グッと近づくことで
ハンバーガーに迫力が出た！

更にパティのジューシー感も
目立つ写真に！

映える撮影法に続き…

…を教えてもらおう！

(松井)う～ん
これ知りたいですね｡

実はこれ 番組が10代にアンケートした…

確かに
どうやって食うの？ ってなるもん｡

まず おっきいので軽く押しつぶします｡

押しつぶすことで
口に入るようにしています｡

そして…

まずは上半分くらいを食べる｡

それは もうパンやねん｡
(松井)うん｡

次に…

上下分けて食べることで…

…食べることができるんだって！

そういうやり方か｡
(松井)なるほど 面白い｡

でも 形が崩れていないと思ったら…

おいしそうに食べるぬ～ん｡
うまそう～｡

(ココ)最初に食べた時は…

おいしかったです｡

あとはチーズが
２つ同時に食べれるので最高です｡

更に…

ここのは…

(ココ)食べた時に…

(ココ)舌触りも
そうなんですけど…

どう？

実は…

…があります｡

すいません｡
｢ルーサーバーガー｣お願いします｡

ルーサーバーガー？
(松井)ルーサー？

ここでクイズ！
高橋さん｡
はい？

ルーサーバーガーとはバンズの代わりに

ある食べ物で はさんだハンバーガーです｡

さあ 何で はさんでいるでしょうか？

もう もはやハンバーグとハンバーグで

ハンバーグを
はさんでるんじゃないですか？

正解は こちら！

｢ルーサーバーガー｣とは
ドーナツで はさんだ

｢ドーナツバーガー｣のことなんです｡

(高橋 松井)ドーナツ！
甘いやつか！

なんと バンズの代わりに甘いドーナツ！

(松井)え～ でも おいしそう｡

肉厚なパティや ベーコンを
ドーナツで はさんでいる！

(ココ)いただきます｡

(ココ)ベーコンの味がすごくおいしくて
ドーナツの甘さと…

この後スタジオに｢ドーナツバーガー｣と

更に２つの進化系ハンバーガーが登場！

うわ～！
う～ん おいしそうでしたね～｡

そそられましたね～｡
いや 食べたくなりますよね～｡

さあ 今日のゲストを紹介します｡
俳優の口晃平さんです｡

口晃平です｡
よろしくお願いします｡

俳優 モデルとして活躍する
口晃平さん！

ハンバーガー屋さんやってるの？
はい やってて

暇な日とかあれば ほんとに

｢自分が好きなハンバーガー作ってみろ｣
って言われて

自分が好きなもの チーズのせたり
いちごのせたりとか｡

いや エリートじゃない｡

それでは ココさんオススメ

３つの進化系ハンバーガーを
食べてみよう！

まずは…

これどうなの？ おいしいの？
はい すごいおいしいです｡

だまされたと思って食べてみて下さい｡

(松井)うわ すごい 砂糖が｡
いただきます｡

うわ！
(松井)どうです？

(松井)お～｡
よかったです｡

ハンバーグ自体を
結構スパイシーに焼いてて

そのハンバーグと
この甘いドーナツが合います｡

(松井 口)へえ～｡

この中のハンバーグ
尋常じゃないぐらい うまいな｡

ただ これ指をね｡
(松井)アハハ｡

指が…

(笑い)

ここで ちょい足し！

メープルシロップをかけて
スイーツ感をアップさせる｡

高橋さん かなりかけたみたい｡

見て！
(松井)ハハハハハハ｡

センターにメープルシロップの池
できてるんですけど！

…ってなる｡
アハハハハ｡

私は もう…

お～！ いきますね｡

でも このドーナツで はさむっていう
アイデアはすごいね｡

あ～ 確かに｡ 意外と合いそうな｡

続いて…

(松井)オープン！
え～｡

(松井)これハンバーガー？
(ココ)それは…

パンケーキバーガー？
(松井)パンケーキだよね｡

ふわっふわのパンケーキで
甘さ控えめのコーヒークリームと

いちごをはさんだスイーツバーガー！

(松井)いただきま～す｡

うん！ すごいこれ｡
｢すごいこれ｣？

フワフワすぎて｡
え～っ？

パンケーキとハンバーガーのコラボです｡

パンケーキのふわふわ感とコーヒーの…

そんなに苦くはないんですけど
甘みと いちごがマッチしてて

めちゃめちゃおいしい｡
え～｡

…これ｡

ちなみに このパンケーキって
ハンバーグとかは入ってへんの？

でも ハンバーグが
はさまってるものもあります｡

は～ なるほど！
(松井)絶対おいしいわ｡

あ～ いいね！
さあ じゃあ 最後いきましょうか｡

はい いきます｡

お～！
うわ～｡

うわ～ これはすごい｡
何？ これ｡

３つ目の進化系は
チーズを滝のようにかけた…

究極チーズバーガー｡
(口)ええ!?

(松井)チーズやば｡

(口)こんなチーズバーガー
食べたことないです｡

いただきます｡
いった！

(松井)あ～ おいしそう｡

え～！

めちゃくちゃおいしい｡
おいしい？

口の中に広がる？
(口)広がります｡

チーズは…

その量は なんと…

これはチーズバーガー好きには
たまんないですね｡

ちょっと断面見して下さい｡
はいはいはい｡

そっか今 どんどんこうやって

進化していってるバーガーが
出てきてるんや｡

(ココ)はい もうチーズバーガーでも…

(ココ)…ものとかもあります｡
(松井)う～ん おいしそ～｡

ハンバーガーって もう言ったら
歴史めちゃめちゃ古いやん？

そうですね｡

そのハンバーガーなんか
もうアイデア出尽くして

やり尽くしてんのちゃうかな？
と思うけど

どんどんこうやって 進化系のバーガーが
出てきてるの面白いね｡

え～ これ すっごいおいしい｡

そんなやわらかいの？ ふわふわなの？
えっ もう…｡

アハハ ２回もありがとうございます｡

検索すると
おいしそうな写真がたくさん！

…など大人気｡
(松井)は～ すごいな｡

ということで…

手作りで
この圧倒的なクオリティー！

そう 実は いのうえ君
好きが高じて大学生でありながら

ハンバーガーショップを
オープンするほどのハマったさん｡

(松井)経営してる？
経営してんの？

すごいやん｡
(松井 口)すごっ｡

僕が考える
ハンバーガー弁当のポイントは…

(いのうえ)
誰でも…

まずはハンバーガーに欠かせない…

(いのうえ)…で作っていきます｡

まずは…

ひき肉を使うよりも
自分で細かくしていくことで

食べた時に肉肉しさが出るからです｡

続いて包丁の刃のない方を使い…｡
(いのうえ)いきます｡

刃の部分を使わないのは…

ここでポイントなんですけど
お肉に牛脂を入れていきます｡

焼く時に お肉が
パサつかないようにするのと

ジューシーに仕上げるために
牛脂を使います｡

細かく切った牛脂を牛肉に混ぜたら…

この時 強めに押さないと

焼いた時に
バラバラになってしまうので注意｡

下準備ができたらパティを焼いていく｡

は～｡
(松井)いや～ おいしそう｡

これが いのうえ君流
ハンバーガー弁当のポイントその２｡

パンも焼いた方がええんや｡

…のテクニック｡

パンズの表面を焼いてかたくすることで…

なるほど｡
(松井)なるほどね～｡

更に冷めてもおいしい
ハンバーガーにピッタリの具材がこちら｡

(松井)パイン？

パティは時間がたつと乾燥しちゃうから

パイナップルから出る果汁で
ジューシーにするんだって｡

僕…

ほうほうほうほう｡
最初…

今見たら…

うまそうやったな｡

いのうえ君…

やっぱ…

(いのうえ)なので 最近は…

(松井)え～ すごい｡
おいしそう｡

いのうえくん流は味付けがシンプル｡

パティには お好みの量の塩と

こしょうのみ！

ソースも超簡単！

マヨネーズとケチャップに

細かく切ったピクルスを混ぜるだけの
オーロラソース｡

へえ～｡
(松井)それだけなんだ｡

簡単だけど 鮮やかな色が
アクセントになって映えるぞ｡

野菜との相性もバッチリだ！

さあ…

だいたいなんですけど
下から見てもらって…

(松井)うわ～ いい色｡

(いのうえ)
裏にも塩を軽くふってもらって｡

味付け完了｡
スライスされたチーズをのせて

一緒に はさむベーコンも
しっかり焼いたら

いよいよ盛り付け！ レタスとトマト｡

チーズをのせたパティ｡

その上にパイナップル～！

ベーコンをのせて
ソースたっぷりのバンズをかぶせたら…｡

パイナップルを使った
｢ハワイアンバーガー｣の完成！

すげえ｡ (松井)ボリューミーだ
すごいおいしそう｡

肉の食感をしっかり残したパティの上に

味だけでなく色彩でも
アクセントとなるチーズ｡

そしてベーコンの塩気と
パイナップルの甘みのハーモニーが

シンプルな味付けの中で存在感を放つ｡

(いのうえ)…とかは すごい大事です｡

確かに！
焼いたパイナップルを上に置くことで

チーズがいい感じに溶け続けてる！

おぬっし～ すごいぬ～ん！

これを盛り付けて…

出来栄えはスタジオで！

いや～｡
(松井)すご～い｡

いのうえ君の ハンバーガー自体
めちゃめちゃおいしそうでしたね｡

いきますよ オープン！

うわ～！
(口)うわ～ おいしそう｡

(口)映えだ～｡
めっちゃパンチ力あるわ｡

バンズとかをずらして入れんねや｡
(いのうえ)そうですね｡

斜めに入れて 具材を見せるっていうのは
意識してます｡

ほんでちょっと横に
ポテトとか

フライドオニオンとか
入れて

映えてるポイントって感じ？
(いのうえ)そうですね｡

弁当やから
できるだけ隙間を埋めようと…｡

いや びっくりする｡
大人気ですよ みんなから｡

さあ高橋さん 映えのあとは味ですよ～｡

ハンバーガー 食べてみて下さい！

いや あの～…

リアルに再現して…

ハハハハ｡

いただきます｡

うわっ！

パイナップルすばらしい｡
(口)いいですよね｡

シンプルな…

(いのうえ)ほんとですか？

う～ん おいしい｡

お肉がすごいジューシー！ うま｡

ほんとですか？
(松井)気になんない｡

だから これ一回
バンズを焼くことによって｡

(いのうえ)そうですね やっぱり
ベチャベチャになっちゃうので

そのままやったら｡
(松井)そういうことなんだ｡

簡単！
簡単にできるから｡

ね いいですよね｡
ほんで 弁当やから

ここで ちょっとポテトで遊んでみたり｡

うんうんうん｡
(松井)うん！ オニオンリングおいしい｡

オニオンリングいってない｡
(口)食べました｡

すんごいおいしい｡
これも…

オニオンリングをおいしく作るために
いのうえくんがオススメするのは…

サッカーとか
スポーツやってる子って

いかに短くスパッと食べれるものが
欲しいっていうのがあったんで

学生の時にあったら
多分ずっとこれでした｡

いやハマるね これ｡

遠足の時に みんな集まってる時に
これ パカー開けてみ？

(いのうえ)ハハハハハ｡

(笑い)

みんな集まっちゃいますね｡
集まるよね｡

続いては 地元ならではの食材を使った…

ボリューム満点
知名度ピカイチ…

口さん出身の
兵庫県からは…

ご当地ハンバーガーナンバー１を
決める大会で

見事優勝している｡

福島県喜多方市には

ちょっと珍しいもので はさんだ
ご当地バーガーがある！

福島出身の愛莉ちゃん 分かるかな？

喜多方ラーメン？
ラーメンじゃないんですか？

ラーメン？
喜多方ラーメン有名ですよ｡

確かにナルトが
見えてるぞ！

正解は ラーメンではさんだ…

全国各地で オリジナルハンバーガーが
作られているんだ｡

そんな ご当地バーガー
実は10代の学生たちも

地元を盛り上げるために開発している！

ということで
やって来たのは…

ハマったさんと港で待ち合わせ｡

すると…｡

お～い！ こっちこっち！

ぬぬっ！ なんと…

ご当地バーガー作りに挑戦しているのは

焼津水産高校に通う この３人！

静岡県は…

焼津水産高校の実習では…

ねえねえ…

僕たちが作る…

ここでクイズ！
メインの食材は｢アカモク｣という海藻｡

口さん ３つのうち
どれでしょうか？

(松井)面白いな｡
うん｡

どれや！
アカンダメ！

アカンダメ｡
(松井)アカンダメ｡

正解は…

(口)全然違った｡
ジャマモクって言われてんねや｡

漁船のスクリューに絡まるため

｢ジャマモク｣と呼ばれることが
あるんだって｡

漁師さんを困らせ…

邪魔なものとして扱われてきた｡

そんな…

最近…

え～｡

そうなんだ｡
そうなんだ｡

アカモクは 免疫力を高めるといわれる
食物繊維が多く含まれる

栄養豊かな食材だった！
そうなんや｡

そこで水産高校の３人は…

地元を盛り上げようと…

選んだ…

ということでアカモクを使った…

(りょうへい)まずは…

そこへ…

ごぼう･にんじん･こんにゃく…

見たことある組み合わせだぬ～ん｡
きんぴら？

(りょうへい)次に…

そして よく炒めたら｡

(りょうへい)みそを入れることで…

これで ご当地バーガーのメインとなる
｢アカモクきんぴら｣が完成！

再びアカモク登場｡

ごはんに混ぜ
アカモク料理であることをアピール｡

アカモクをダブルで使うんか｡

(りょうへい)…仕上げたかったからです｡

最後は…

シャキシャキの食感がたまらない

｢アカモクの きんぴらライスバーガー｣の
完成！

いいねえ｡ うんうん｡

(松井 高橋)え～！
(拍手)

(口)朝食べたいです｡
(松井 高橋)あ～｡

甘いですね
すごいきんぴらが｡

甘さがある？
甘さがあるんで｡

ああ なるほど｡
(口)だからからか

あんまり分かんなくて｡

(松井)栄養がね
高いってことだ｡

…を使ったパティに

にんにくしょうがのソースをかけた
ハンバーガーだ！

この２つのご当地バーガーで…

え～…
そんなのあるんや｡

３人は地元の食材を使った
ご当地バーガーで予選を勝ち抜き

全国大会出場が決定｡

…と ここで
このご当地バーガーについて…

(かい)パティに特産品を使っているので
何バーガーか 当ててみて下さい｡

僕は…

困難を乗り越えてきた男なんで…

(かい)どうぞ…

分かりました｡

うん！ この…

(かい)お～｡
(拍手)

米好きなので…

米と このパティの相性も
めっちゃいいのよ｡

さあ グルメ探偵シゲオさん

パティに隠された特産品の謎は
解けたかな？

じゃあ ずばりいくで｡

(かい)はい｡

(笑い)

(笑い)

(かい)じゃ 自分が動作するんで｡
ああ やって｡

(かい)いきます｡
うん｡

(かい)はい｡ これです｡

(拍手)
わ～｡

カツオね｡

何か やっぱりお肉って
パンチがガツンと利いててんけど

このカツオの持ってる
ちょっとした癖みたいなんも…

にんにくと しょうががメインのソースは
カツオや ごはんと相性バッチリ｡

とろみをつけて食べやすくしてるぞ｡

じゃあ ちょっとこれ優勝目指して｡
(松井)うん もうちょっとだ｡

(３人)ありがとうございます｡
(口)頑張って下さい｡

めちゃくちゃおいしかった｡ありがとう｡
(かい)ありがとうございました｡

では ここで…

ハンバーガー弁当を作ってくれた
いのうえ君に教えてもらうよ｡

野菜が入ってると思うんですけど｡
はいはい｡

(りょうへい)野菜を抜いてもらって｡
ほうほうほう｡

(りょうへい)パンとパティだけに｡
なるほど｡

っていうことは 分解するんか？
(いのうえ)そうですね｡

(いのうえ)とりあえず パンとパティだけ｡

続いてハンバーガーに…

これ ふわっとのポイントは
どういうことなの？

がっちり閉めちゃうと 水分が出て

びちゃびちゃになっちゃうんで
それは駄目で

ラップかけないと逆に
パサパサになりすぎちゃうんで

ふんわりラップしてもらって｡

あとは電子レンジを使って…

最後は…

おいしくなってるかな？

めっちゃうまい｡
ああ これ…｡

やっぱ…

やっぱ全然違いそうですね｡

レタスのシャキシャキ感も

トマトのフレッシュさも
全然失われてない｡

ちょっと１個質問していい？
はい｡

これに…

なると思います｡

そのやり方めっちゃええな｡
(松井)うわ～ 最高ですね｡

それめっちゃええわ｡

今日も
｢沼ハマ｣を見てくれてありがとう｡

公式SNSのチェックもよろしくね｡
それじゃあ またね～｡

アリクレッドの魔術により

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