マツコの知らない世界 今が旬！バター楽しむクロワッサン／秋の絶景フラワーガーデン…の番組内容解析まとめ

出典：EPGの番組情報

マツコの知らない世界 今が旬！バター楽しむクロワッサン／秋の絶景フラワーガーデン

温度＆湿度ベストな今が旬…音と美断面で楽しむ絶品クロワッサン！バター馴染む瞬間に食べるホテル朝食▽北海道絶景ガーデン街道旅/香りを楽しむバラ園/個人宅ガーデン[字]

番組内容
【クロワッサンの世界】
５０年以上毎日３食パンを食べる主婦が熱弁！クロワッサン、実は季節モノの食べ物！湿度＆温度ベストの今が旬！鍵はバター＆断面で楽しめ/聖地愛知＆京阪神が生んだ行列必至ハイブリッドクロワッサン
【人気上昇中…秋の絶景フラワーガーデン】
▽２０００本以上のガーデンツアーを企画してきた女性厳選！北海道ガーデン街道旅/７種の香り楽しむバラ園/趣味の範疇を超えた個人宅ガーデン
出演者
【ＭＣ】
マツコ・デラックス

【ゲスト】
クロワッサンの世界…石臥 博代さん
フラワーガーデンの世界…舩山 純さん
公式ページ
【Twitter】
@tbsmatsukosekai
https://twitter.com/tbsmatsukosekai
【Instagram】
@tbs_matsukosekai
https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/
【ＨＰ】
http://www.tbs.co.jp/matsuko-sekai/
おことわり
番組の内容と放送時間は変更になる可能性があります。

ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
バラエティ – その他
福祉 – 文字（字幕）

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キーワード出現数ベスト20

1. クロワッサン
2. バター
3. ホント
4. 生地
5. バラ
6. ガーデン
7. お庭
8. ホテル
9. パン
10. 注目
11. 紹介
12. 有名
13. 夕日
14. パン屋
15. フィナーレ
16. フランス
17. 愛知
18. オープン
19. マツコ
20. 感動

解析用ソース（見逃した方はネタバレ注意）

すっごい貧乏性だから

いつも

思って

横のずっしりとしたパンに
手がいってしまうのよね

ホントに貧乏性なのよ

お呼びしますよ もう

50年以上
毎日3食パンを食べる主婦

石臥博代さんです どうぞ

はじめまして
はじめまして 違うのよ

どうしてもね 私 何か ホント 根が

いやいやいや
分かってるんですよ

あと 材料費も

そんなに

っていうのは
私は分かってるんですけど

どうしてもね

私が来た理由を…

実は…
ええっ 旬なんてあるの？

はい 旬ございます

まあ でも そっか
確かに

そうです 層が
なかなか立たないんですね

ものなので ええと…

ごめんなさい

いいですよ もう

すいません ちょっと…

どういうことなのかしら

と思って

ごめんなさい

すいませーん

マリー･アントワネットさんが
ウィーンから持ち込んだんですね

うわ～ もうほら
また私の前に

こう 垣根を作る
クロワッサンは

要はフランスには
なかったのね

そうです そうです
実家の方から

…って言って
そうそうそう…

…って言って
そうそう そうです

呼んだわけね なるほどね
そうです はい

それでフランスで進化して
すごいわ もう…

今の形になったんですが

フランスと日本の気候は
全く違っていまして

そうね 向こう乾いてるもんね
そうです

で 日本は高温多湿なので

6月から8月というのは
クロワッサンにとっても

とても
作りづらいということと

やっぱりクロワッサンはバターを
巻き込んで作ってるものですから

でも逆に冬までいっちゃうと

口溶けとか考えて
はい はい

だから秋がいいのね
そうです

はあ～

＜クロワッサンは＞

＜フランスの気候に適した
作り方のため＞

＜高温多湿の日本では＞

＜フランスの気候に一番近い
秋が旬だという＞

もしかしたら

なものかもしれない

そうですね はい
あれを もう

フッて つかみたい
ハハハハハッ

ちょっと
バリって

隣のやつ みたいなね

同じ

もう思いっきりクロワッサンを
つかんでいただけるように

今日 頑張りたいと思いますので
そうね 私もちょっと

＜近年 専門店が続々とオープンし＞

＜注目を集めているクロワッサン＞

＜そのレベルも年々上がり＞

＜業務スーパーの
冷凍クロワッサンが＞

＜一時期 手に入りづらくなるほど
話題に＞

＜そんなクロワッサンの世界を
語るのは…＞

1日10食する生活を
1か月半続けたところ

ドクターストップがかかるほど
栄養失調になりまして

＜石臥さんが 今夜…＞

＜芸術品のような美断面を持つ
クロワッサンから…＞

＜まで 一挙ご紹介＞

いや

皆様に ぜひ知ってほしいことが
ございます

はいはい
クロワッサンっていう言葉は

一つなんですけど
製法だったり 材料だったり

色んなものが全く違うもので
えっ そんなに

許容範囲の広い言葉なの？
クロワッサンって

はい
へえ～

すごく 色んな形が
あるんですけど

味も食感も 全てが変わるぐらい
様々なんですね

へえ～
で そのクロワッサンは私達 食べる側は

そのクロワッサンを どう判断するかが
分からないものですから

それを音と美断面で

判断できたらな
っていうことで

皆さんに
知ってほしいんです

それはちょっと おいおい
決めさせていただくとしてね

まず一つが この…

…をご紹介させてください

こちら
たむらパンさんになります

看板が分かりづらい
パン屋さんなんですけど

自称 パンが…

はい そうです
あらやだ

いやいや すごい素敵な…
大丈夫ですか？ これ

はい こちらが
田村シェフになります

で 北海道のホテルの
ウィンザーホテル あちらの…

あっ何だ すごいとこじゃないのよ
そうです そうです そうです

何でウィンザーは
田村さんをとったんだろう？

ハハハハハッ
やめなさいよ ホントに

ウィンザーホテルに
いなさそうだもん ホントに

＜そんな田村さんが作る芸術品＞

＜のクロワッサンが こちら＞

すごく きれいな層で

芸術作品のように
見えませんか？

でも やっぱりあれで
360円って聞いちゃうと

こちらの方の

すごい軽やかな音だったと
思いませんでしょうか？

もうちょっと比較対象が
出てくると

分かりやすいんですけれど
そうですよね

で こちらバランスよく
キメ細やかになってます

でも きれいね 断面がね
はい はい

で 黄色の色はバターが
ちゃんと行き届いた色で

で こちらの作業なんですけど

急いで作らないと
このような細かい気泡が

生地が密になるようなものが
作れないんですね

＜気泡が
細かくなることで＞

あっ よかった～

ちょっと あれだけだと何も…
やはり食べていただかないと

何て言ったらいいのか
分かんなかったんで…

難しいですよね
私も伝えきれなくて

申し訳ございません

普通はクロワッサンって
一個そのまま食べるんですけど

今回は断面を見ていただいて

食べていただきたいと
思います

とてもきれいな薄い層で
きれいだと思うんですが

いかがでしょう？
香りが…

いいですか？

やっぱさ 私さ こう…

いつも このままガーって
食っちゃってたじゃない

ホントに

リッチな気分になりますよね

何か

いやいや こんなね

ハハハハハッ
いやいや

そうです そうです あとこちらの
バターが よつ葉バターなので

やだ どうりで…
無塩の

田村シェフがやっぱり
ウィンザーにいて北海道出身なので

日頃 使い慣れている
バターを使って

だからだ

なので ちょうどいい…
この安心感

そう

ええっ？
はい

窯が 20個しか焼けないんです

で あとで追加して
焼くことはしないので

朝 焼いた分だけ…
もう何か三軒隣の人ぐらいしか

買えないじゃないのよ
そしたら

たぶん これもう

次のパンなんですが…

池尻大橋にある とても個性的な
パン屋さんなんですが

あれ 私…

名店の
デュヌ･ラルテ出身の

田中シェフが作られた
パン屋さんになります

こちらのパン屋さんなんですけど

コンセプトが｢安全で美味しい
普通じゃつまらない｣という

個性的なパンを集めてるんですが

その中でも TOLO PANさんの
スペシャリティーがクロワッサンなんです

通ったのかな？ 前

わよね あの辺に

＜が こちら＞

で こちら
クロワッサンになるんですよ

先ほどのクロワッサンと違って
層が立ってるっていうこと

焼き色が濃いということ

あと 照りがない
というところで

全く違うクロワッサンと
思っていただけると思います

で まず生地の音
バリバリ系ね

あっ そうね これやっぱ

APは これぐらいの
音がしないとね

食べてるか食べてないか
気づかないからね

で すごく先ほどの音と
また違って

力強く ワイルドな音

で 気泡が特徴がありまして
先ほどのものと違って

バラのように大きいんですね

それで一つの膜が厚いのが
分かりますでしょうか？

こちらがバターが
たっぷり入っている証拠で…

して作られているんです

で このように
クロワッサンっていうのは

バターを生地で…
あんなにバター 入れるの？

はい バターを生地で
巻き込むんです

で シーターで延ばしてですね

これで
また巻き込むんですね

＜通常よりも
厚めの5mmになるまで延ばしたら＞

＜生地を＞

はい で こちらの
バターが溶け込んだ

ほら ほら あれ
よく見る日常 私 あれ

＜厚めの生地を
熱風で焼くことで＞

はい 全く 巻き方は
一緒なんですけど

形が違うと思います
あと香りも違うと思います

あ～ 強いね
はい

いかがでしょうか？

中が…
はい

結構 ホント
米粉のパンとか食べるぐらいの

モチ感 そうです
…じゃない？

日本人が大好きな
モチ感を入れたくて

それで この生地…

なので 層が厚かったんですね

で バターがすごく
十分なほど入ってますし

日本人が大好きなクロワッサンを
目指して作られています

うん めちゃくちゃおいしいわ
はい

していくんです

砂糖の強弱があるかと思うんです
生地の中で

それは生地に
砂糖を減らして

そのあと砂糖を
ふりかけてるので

砂糖が強く出るとこ
弱く出るところがあるので

食べる方々が
楽しめるように

作られた
クロワッサンになります

これだったら 何かあれよね

やっぱりね

嬉しいです

次に いかせていただきます はい

そうなの？
はい

愛知というのは
モーニング文化とか喫茶文化

そして パンメーカーが
一番 激戦区なんですね

Pascoもそうだし

フジパンもそうよね
はい

フジパンさんには ぜひ

けど おいしそうですよね
おいしそうなのよ

安心して買いたくなる
本仕込

本仕込 おいしいんですよね また
そうなんですよ

本仕込 おいしいです

愛知は特にクロワッサンの
専門店が今 盛んでして

で 行列になってるんです
あっそう 愛知なの

はい こちら
ジョリークロワッサンさんは

このように
行列になってるんですね

クロワッサン専門店が
え～

パンの種類がクロワッサンだけで
色んな種類があって

スイーツから惣菜まである

有名なクロワッサン専門店に
なっております

職人さんもフランスまで行って

ちゃんと学んで帰ってきて

正統なクロワッサンを作って
今 愛知県の方の

胃袋をつかんでいる状態です

あっそう
そうです そうです

で 京阪神は どちらかというと
神戸の影響があって

いち早く パンの食べる文化を
定着したところ

あっ そう そうです
ドンクさんが

フランスパンを全国各地に
普及しました

ドンクさんがあったおかげで
たぶん日本人は

フランスパンを
食べるようになったと思います

あっ ホントですか え～

これぐらいのクロワッサン はやったよね
はやりました

ミニクロワッサンだっけ？
ミニクロワッサンです はい

はあ～

＜もあり＞

＜近年ではクロワッサンと
異色の食材を組み合わせた＞

＜が京阪神エリアで
注目だという＞

＜大阪で昨年オープン
したばかりのTHE MILLでは＞

＜クロワッサン生地を
バゲットで包み込んだ＞

＜クロワッサンバゲットが大人気＞

＜京都 KiKiベーカリーでは＞

＜子持ちししゃもとクロワッサンの
異色の組み合わせが＞

＜人気を集めているという＞

すごくファンの方が多くて
ホント？

この やっぱり
クロワッサンの

と思ってもらえると

すごくおいしいクロワッサンが
出来上がってます

＜パン大国 愛知県と＞

＜ハイブリッドクロワッサンで注目の
京阪神エリアで＞

＜石臥さんが特に＞

＜マツコに食べてほしい
クロワッサンをご紹介＞

＜まず愛知で注目する
クロワッサンが…＞

こちらになります

こちら名店なんですね

＜店主の渡辺和宏さんは＞

＜パンのコンクールで＞

＜そんな渡辺さんが
作り上げた＞

＜名作クロワッサンが
こちら＞

といいまして

逆折り アンヴェルセって
フランス語で逆折りなんですけど

バターと生地
バターと生地という

折り込みが逆になるんですね

なので外側が
バターになります

なのでバターを
焼くことによって

すごく香りが立ちます ただし
すごく作るのが大変なんです

で これは どちらかというと
パイを作る

パティシエさんが
よく使われる技法で

＜逆折り製法で
通常27層の生地を＞

＜36層まで折り重ねることで＞

＜続いて石臥さんが
京阪神エリアで注目する＞

＜ハイブリッドクロワッサンが…＞

＜創業76年 三代続く＞

＜神戸の老舗ベーカリー ケルン＞

＜ソフトフランスに
ミルクチョコをサンドしたチョコッペは＞

＜する名物＞

＜そんな老舗が考案した
ハイブリッドクロワッサンが こちら＞

こちら

クロワッサンとベーグルを
かけあわせた

こちらの創業
今の社長様の壷井さんが

どうしたら おいしいバターを

堪能してもらえる
食感の違った

クロワッサンが
作られるかってことを考えて

計算づくしの生地で作られた

クロワッサンになります

なかなか すごく
生地の数を減らしたりして

あと ここが
特徴なんですけど

もっちり 外はパリッ
ということの食感を楽しめる

新食感クロワッサンを
編み出しました

ぜひ こちらを2つ

お召し上がりいただきたいと
思ってます

名古屋と神戸から
すいません ホントに

名古屋からが いいかしら？
はい

できたら先に バターの…
堪能していただきたいと思います

ああ ホントだ

はい

どうですか？

けど 軽いと思うんですね

そんなに重くない
だから落ちやすくて 何か

とても食感もよろしいかと
思います

うん 軽い

だからバターはきついんだけど
軽いから

そんな 何ていうんだろう
くどくない

かたすぎず
はい やわらかすぎず

ちゃんとサクみもあって
で 口溶けもよく

で ハラハラすると

はやいわね

ハハハハハッ けど そうやって食べて
いただいたら ホントに嬉しいです

(阿部)＜俺の ｢Cook Do｣！
うなれ 俺の中華鍋！＞

＜なすは 油でうまくなる＞

＜甜麺醤と辣醤が 五感と胃袋を刺激する！＞

さぁ なすよ 極上ソースを吸ってこい！

＜完成 俺の本気の麻婆茄子！
なすとろり 肉じゅわり＞

ハッハッハ！
＜うま過ぎて ウケる＞

＜これぞ 本格麻婆茄子！＞
ハッハッハッハ…｡

あっ｡

(息子･妻)グッジョブ！
グッジョブ！

＜借りる＞

＜返す＞

＜交換する＞

＜そんな便利さに 寄り添うために＞

＜デジタルとネットワークの力で

荷物をどこでも自由に 送り返せる仕組み＞

＜つくりたいのは
お客様と あなたのビジネスの

深いつながりです＞

＜未来より先に動け｡ ヤマト運輸＞

＜続いて京阪神エリアで
石臥さんが注目する＞

＜神戸ケルンの
クロワッサンベーグルを＞

＜マツコが試食＞

今度は全く違う
食感になりまして

ええと ベーグルと…
えっ でもさ

表面 ほら
はい

たっぷり

とても食べやすい
あっ でも

はい けど

ただ食べやすい
とても重量感のある

違います？

私も食べた時 ビックリしました

とってもパンに近い
モチモチしてて

でも ちゃんと層になってて
はい

材料にやっぱりモチモチを感じる
ように米粉が入ってるので

で とても食べやすくて ついつい
1個 2個食べちゃうんですよね

ってことよね

それでは こちら

クロワッサンの命は

バターのなじみ度合いです
確かに

クロワッサンは焼きたてが
おいしいわけではなくて

冷めたてが おいしいんです

で そのクロワッサンを
最高のタイミングで出てくるのが

私が思うのは ホテルの朝食

ホテルで

それでだ

よくないね
私って何かダメ

そう！ そう思います

でも

おいしいです やっぱり

で その中でも力を入れている
ホテルをご紹介したいと思います

はい こちらになります

最高の状態で食べれる
ホテルの朝食クロワッサンとして

選ばせていただきましたのが

愛知の ホテルインディゴ犬山有楽苑
っていうホテルと

もう一つが
アマン東京さんになります

＜このあと＞

＜さらに後半は＞

(女の子)
《地球は もっと熱くなっていくの？》

(祖父)おじいちゃんに くれるの？
(女の子)うん！

《一人で暮らして 不安じゃないの？》
バイバ～イ！

＜それは 未来に向けて解決すべき
私たちの課題です＞

＜三菱電機は 再生可能エネルギーを

最適に制御しながら 省エネや
健康見守りなどの技術で

サステナブルな社会づくりに 貢献します＞

＜未来のために 今｡ 三菱電機＞

＜石臥さん厳選＞

＜まずは…＞

＜に位置し＞

＜国宝茶室 如庵がある＞

＜日本庭園 有楽苑に隣接＞

＜が こちら＞

＜朝食の時間が決まっている
宿泊者だけが食べられる＞

＜こだわりの一品＞

＜生地には＞

＜を使用＞

＜そして こちらのホテルの＞

＜朝食クロワッサン
最大のこだわりが…＞

ゴントランシェリエさんの
クロワッサンが すごく有名なんですけど

何と生のままで仕入れて

その場で ホテルで焼いて

食べ頃に朝食に出してます

これは
名古屋にあるパン屋さんなの？

いえ 東京の青山にあります

から 生地持ってってんの？
はい なま生地

そこのホテル…
あそっか だから出すタイミングか

そうです
パン屋さんに行って

いいタイミングで
今だって瞬間で

買って食えば おいしいのよね
そうです

不可能 不可能です はい

＜させることで…＞

＜に＞

食べたくなりますよね
あれ あの状態食べたい

＜続いて＞

＜2014年 東京 大手町に
オープンしたアマン東京＞

＜が特徴のホテル＞

＜18時間寝かせた
朝食クロワッサンがこちら＞

あそこで食べなきゃ
ダメなんですもんね

いいタイミングでね
そうなんです

だけど ここは宿泊者だけしか
食べれないんですね

朝ね モーニングをやってる時間に
起きたことないのよ

いっつも 起きると

こちらが
パンプリーバターといって

AOPの認証された
バターになります

夢よ 憧れよ
ホテルの朝食

＜そして アマン東京の
朝食クロワッサン＞

＜バターを生地に
折り込んだあと＞

＜提供する時間を逆算し＞

＜合計18時間寝かせること＞

＜この一手間で
バターの香りだちが＞

＜格段に変わるという＞

こちらのクロワッサンを

お召し上がりいただきたいと
思いますので

クロワッサンだけ
そうです

あっ でも やだ

どうですか？
いや

おいしいですか？

こちらのバター
一級品なので AOPなので

すごいわ

だって
バター食べてるみたいだもん

すごいですよね
生地がね もう

アマン行っても

はい ですが…

ですが アマン東京の地下2階に
ショップがありまして

そちらでしたら
お買い求めできるんですけど

1日 30個から40個

だって

1日30個しか焼かないクロワッサン

そういうの

食えるわけねえだろ そんなの

＜大藤で有名な
栃木県 あしかがフラワーパークや＞

＜ディズニーランド
ディズニーシーに次ぐ＞

＜人気のテーマパーク第3位＞

＜ふなばしアンデルセン公園など＞

＜今 若者達の間でも＞

＜タダで入れる場所も続々＞

＜花のお持ち帰りまでできちゃう
スポットも＞

＜そんなフラワーガーデンの世界を
語るのは＞

こんにちは

どうぞ
何か 何だろう…

ありがとうございます
ちょっと ランよ

ということで マツコさんに
ぴったりだと思います

＜2000本以上のガーデンツアーを
企画してきた＞

＜花旅コーディネーター
舩山純さんが今夜＞

＜この秋注目の
インスタ映えガーデンから＞

＜非日常が味わえる＞

＜まで一挙ご紹介＞

＜これからが見頃 秋に行きたい
フラワーガーデンが＞

＜続々登場＞

ローズガーデンも一つ一つのお庭を

お部屋をめぐるように
テーマを変えて

見ることができます

みたいな
名前よね

今日は
私の大変お世話になっております

これ 全部本物でしょ？
はい

をイメージして お花を

生けてくださいました

いいよね

花…

花を生ける男性っていいよね
って言うと

今日はですね

したいと思います

要は だからその…

はい

秋オススメのガーデン
はい

実際には ここには表せないくらい

たくさんの
見どころがあるんですけれども

いくつかご紹介したいと
思うんですけれども

マツコさん
ご存じかもしれないんですが

高知県の北川村

マルモッタンにあります
｢モネの庭｣

これ こないだ出たとこよね

それね そのままつくりたいぐらい

すごい素晴らしかった

そうなんです 秋もいいです

本場 ジヴェルニーの
｢モネの庭｣からも

｢モネの庭｣と
名乗っていいというふうに

唯一いわれているのが
許可が出て

この北川村なんです
へ～ すごい

すいません

こちら 相模原に

服部牧場というところに
ファームガーデンというのが

あ～ そういうのも好き

何か 自然っぽい
自然風の はい

あと 後ろの山並みともいいですね
山並みと合わせて はい

牧場と併設している
というところは

あると思いますけれど

ガーデナーさんもお一人で

えっ 1人でやられてるの？ すごい

やっぱ ちょっと

スタイルはないので

｢あ～｣？
すいません…

マツコさんのふるさとの
千葉県にも

有名な京成バラ園さんは

秋も素晴らしいバラを…

有名って言っていただけると
ありがたいんですけど

こちらは 佐倉のふるさと広場

今 すごい人気なのよ ここ
すごく素敵です ここも無料です

それだけ見ると
すっごい素敵でしょ？

それ そのひたち海浜公園に
咲いてる赤いの何？

あっ あと この海の中道もそうか

コキア？

何ていうんでしょう…

花っていわない 葉っぱ…？

フワッと丸い形に
仕立てたのをずっと こう…

この方がいいじゃない
ネモフィラより

何で これ話題になんないの？

ネモフィラばっかりじゃない
ひたち海浜公園って

言ってやってくださいよ
あれは青いだけだぞって

ほら ほら

＜このあと＞

(アキ)うわ！！
(先生)どうした？

だって これ…

…見えないんですか？

≪あれから…ずっといる≫

≪このクロコみたいなやつらは 何なんだ…≫

≪私にしか見えないのだろうか？≫

(ワタル)えぇっ！

ク ク クロコ…ッ！

あんたも 見えんの？

(2人)＜いい未来が 見えてきた＞

(2人)
＜｢ＮＧＫ 日本ガイシ｣＞

＜全国の
フラワーガーデンの中から＞

＜舩山さん厳選
秋に感動のフィナーレを迎える＞

＜3つのガーデンをご案内＞

群馬
はい 群馬県の中之条

四万温泉なんかがあるところ
なんですけれども

＜完成までに5年＞

＜中之条ガーデンズ＞

＜ここで 秋に感動のフィナーレを
迎えるのが＞

＜ここはガーデン界の
4人のスペシャリストが＞

＜タッグを組んで誕生した
注目のガーデンで＞

デザイン性も大変素晴らしくて

ローズガーデンも一つ一つのお庭を

お部屋をめぐるように
テーマを変えて

見ることができます

こういったつるバラは
春しか見られないんですけれども

非常に華やかで 色合いやデザインが

ホントによく考えられている
ローズガーデンになります

そして 秋 何といってもいいのが

この ここから抜けて見たところの

スパイラルガーデンとナチュラルガーデンになります

ここはスパイラルガーデンになりまして

植物には

乾燥にも強い植物を
入れているので

自然に春から秋を越えて
冬まで

ずっとサイクルが組まれている
というところになります

こちらが ナチュラルガーデンになりまして

こちらは
少し湿地のようなところで

草丈の高い
こういったグラスなにかを

植え込んでいます

＜それでは 枯れ色に染まる
感動のフィナーレ＞

＜ご覧ください＞

これが一番感動する
時期なんですけれども

そば殻みたいなやつ
草がこういう感じになるところ

秋はホントに空が青くて

風も心地よくて 光もきれいなので

ぜひ皆さんに
行っていただきたいなと思います

ねっ

続きまして

越後丘陵公園

バラもバラらしく 秋は散っていく

というようなこともありまして

＜で…＞

＜この秋 感動のフィナーレを
迎えるのが＞

＜香りのばら園＞

＜春と秋に咲くバラだが＞

＜秋の
バラは＞

＜そんなバラの香りが楽しめるよう
ここでは＞

世界で初めて
香りのバラだけを分類して

デザインしてあったり
というようなところがあります

＜そう 香り高く
フィナーレを迎えるバラを＞

＜7つの香りごとに
楽しむことができる＞

ご用意させていただきました
あら

どうでしょうか

でイメージする香りですよね

そうです はい
これはダマスクの香りで

パパメイアンというお花になります

それは…
あっ

とかの
バラっぽい香り

それはフルーティの香り

アンジェリーク ロマンチカという
名前だそうでして

アンジェリーク ロマンチカ

みたいな名前よね

＜続いて 西日本最大級の
インスタ映えガーデン＞

＜世羅高原農場で＞

＜この秋 注目なのが
ガーデンマムの絨毯＞

ある意味 これでもかというくらい
たくさん見せてくれるところで

東京ドーム3個分の土地の中に

春は

お花で絵を描くようにデザインして

夏は ひまわり

そして…
ひまわりもすごい 110万本

で 秋はダリア

これだけ咲かせているので

カメラ女子の聖地とも
いわれているような

あと 海外からも
お客さんがいらして

元々は葉タバコの農家さんだった
そうなんですけれども

西日本では最大級の

＜これからの季節＞

ガーデンマムという

元々 菊ですね
これをヨーロッパの方で改良して

観賞用の菊に
変えていったというか

ガーデンマムという言い方を
していますけれども

でも ここまでやるっていうことが

すごいなと思って 私はいつも

あっ

わあ
すご～い！

続きまして

要は だからああいう…

感じのことですよね

そうです はい

そうですね もう…

こんな感じで
あっ…

こんなあったかい色で
死んでいくのね

この夕日の中で

このままなのね しばらくね

北海道に

というのがありまして

全長250km

8つのガーデンがつながっている

北海道ガーデン街道
というのがあります

＜北海道は
太陽を遮るものが少なく＞

＜夕日に染まるガーデンを見るには
最適の場所＞

＜また ガーデン街道沿いには＞

＜有名観光地も点在しているので＞

＜観光で回るのにぴったり＞

＜そんなガーデン街道の中から＞

＜舩山さんが特にオススメの
ガーデンをご案内＞

＜まずは まるで＞

田園風景の中にある

1.3ヘクタールの

個人の経営するお庭になります

あっ すご～い

2000種類くらいのお花が
次から次へと

春から秋まで
咲き変わっていきます

夏になると だんだん
北海道終わりねっていうふうに

思われるんですが
実は そんなことはなくて

秋 この感動のフィナーレの時期

大変素晴らしいお庭になります

上野砂由紀さんという方と
お母様が

最初につくり始めて
へ～ すご～い

最初はお米農家さんで

お米農家さんだったの？
はい はい

ホントに最近は
いつ行ってもきれいな

ガーデンが見られます

＜では＞

＜ご覧ください＞

＜夕日に染まったガーデンが
色を増し＞

＜黄金色に輝いているのが
分かりますか？＞

昼間と夕方だと

夕方は夕日が差す時期になると
やはりちょっと

風景が変わってくるっていう
へ～

そうですよね はい

＜続いて＞

日高山脈をのぞむ
400ヘクタールのお庭になりまして

ここは アースガーデンといって

芝生が波打つように

日高山脈からつながっている

ここが メドウガーデン

これが 2012年に

イギリスのガーデナーズ協会から
世界で最も美しい庭ともいわれた

ガーデンなんですけれども

ダン･ピアソンさんという

イギリスの
ガーデンデザイナーの方が設計しまして

それを引き継いで
維持管理していらっしゃるのが

新谷みどりさんという
ガーデナーさんなんですけれども

＜注目は風に揺らぐグラスに＞

＜夕日が逆光で差し込む瞬間＞

＜では ご覧ください＞

夕日も 日が入ってくる時間も
少し早いですし

斜めにサーッと入ってくるので

透けて見えるような
感じといいますか

すごく素敵ですね

昼間と夕景

全然違うね
全然違うんですよね

やっぱり すごいところって

ちゃんと

はい そう まさに

宮崎あたりでも
グラスのお庭っていうのがあって

こういうのが はやってんのね
そうなんです そうなんです

こういう自然っぽい感じのが
はい そうなんです

＜続いて＞

ここは6ヘクタール

やっぱり広いですけど

実は 63歳から始めて
30年間つくって

昨年 亡くなられたんですけれども
あら…

お庭に花の種をまきながら
倒れて亡くなったっていう

あら すごい
ホントに

理想的なというか

そういったおばあちゃまで

皆さん ここのお庭に行くと

おばあちゃんと
お写真を撮るっていうことが

一つの楽しみになっていて

＜おばあちゃんの庭づくりは
自己流＞

＜でも ここ15年は＞

＜で花が
咲き続けているという＞

＜では＞

＜をご覧ください＞

へ～ すご～い

夕日が差す時間が
今の写真になります

白樺林の向こう側から西日が
すーっと入ってくるんですね

これがすごく素敵で

いや～

そうね そういう死に方がいいね

いや 素晴らしいわ

あの芝の上で
息を引き取ったわけだもんね

すごい話だわ

そうですよね

私も

絶対成仏しないで お前ら

今までは すごく大きな
お庭だったんですけれども

個人のお庭も 少しご紹介したいな
というふうに思います

こういった
イエローブックというのがありまして

ここの中に
個人のお庭が紹介してあります

で オープンの時期なども
書いてあるので

これを見ながら
訪ねることができるんですね

へ～

＜SNSなどでも
公開され＞

＜バズっている
個人宅ガーデンも＞

＜そんな中から
舩山さん厳選のお宅をご案内＞

こちらが
斎藤よし江さんという方のお庭で

結構…
大丈夫なんですか？ そんな

あっ 有名なのね

それこそ

結構特定してるわよ

大丈夫なのね？ ホントに

大丈夫なの？

すごく 自然の優しいお庭で

400坪ですから
結構広いですけど

毛呂山とか あのへんぐらいだと
これぐらいのお庭つくれるのね

＜バラを中心に
あえて手を入れていないような＞

＜自然風なガーデンづくりが
斎藤よし江さん流＞

個性が表れるので

なあに
カフェなんてやられてんの？

そうなんですよ
週末カフェみたいな

ああいう窓なのね あれ

前は全部開けてあって

オシャレな これ これ…
あんた

で 秋と春にオープンガーデンを
やっておりまして

今年の秋も
オープンする予定なので

よろしければ
いらっしゃってみてください

ちょっと皆さん
ご迷惑おかけしないようにね

お願いしますよ ホントに
そうですね

そして もう一つ

こちらは 愛知の

男性の方のお庭になります

私 この方知ってるかも

そうです そうです そうです
有名な黒田さん

こちらが 黒田さんの…

でも この方はホントにもう

もう師匠…

｢先生 先生｣って みんな
アドバイスもらいに行くような方

そうですね
このガーランドのつるバラが

これは春のもので 秋は
オープンしてらっしゃらないですし

男性っぽくないのよ お庭が
そうです はい

男性がつくったお庭って
もうちょっと緑が多かったり

野性的なんだけど この方

女性がつくったみたいなお庭なの

そうですね はい

イギリスの
イングリッシュ･ガーデンに憧れて

コツコツコツコツつくられた

結構ね 愛知県って多いのよ
そうなんです

ねっ すごいガーデニングやられてる方
多いの

そうなんです はい

ホントに圧倒的な迫力で

バラと草花を
楽しむことができます

ただ 個人で
オープンガーデンしてらっしゃらないので

勝手に入んないでよ 皆さん

外からね 見えるぐらいで

ちょっと言い方
言い方！

フラワーガーデンの世界
今日 ありがとうございました

いや 素晴らしい

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